Wednesday 21 June 2017

巴厘島無良小販 雞肉沙爹變狗肉

(大馬美食與新聞頻道21日訊)到印度尼西亚峇厘岛的游客,有可能吃到以狗肉冒充鸡肉的沙爹肉串。澳大利亚动物协会到峇厘岛展开调查,拍到狗只被虐致死后,制成肉串贩卖给旅客的过程,而那些狗肉串可能涉及食物安全风险。

(大馬美食與新聞頻道21日訊)到印度尼西亚峇厘岛的游客,有可能吃到以狗肉冒充鸡肉的沙爹肉串。澳大利亚动物协会到峇厘岛展开调查,拍到狗只被虐致死后,制成肉串贩卖给旅客的过程,而那些狗肉串可能涉及食物安全风险。


游客到风光明媚的峇厘岛享受日光浴、品尝美食的当儿,可能也助长了当地悄然兴起的残杀、贩卖狗肉贸易。

澳洲动物协会在受旅客欢迎的峇厘岛拍摄到令人震惊的视频,目睹了当地无良小贩如何以铁丝将狗只吊起,并将之毒打致死,然后再制成狗肉沙爹冒充鸡肉,卖给毫不知情的游客。

澳洲动物协会的琳·怀特(Lyn White)告诉澳大利亚ABC电视台《7点半节目》:“我们展开调查时,完全没料到会纪录到狗肉混进旅游区这件事。”

在该电视台星期一(19日)晚间播出的视频中,一名峇厘岛的狗肉小贩在旅游区赛敏亚克Double Six海滩兜售沙爹。只见他拿起装满疑似狗肉沙爹串的塑料盒子对游客说:“只要1美元(约1.39新元)……沙爹鸡串……不是狗肉。”







其中一名游客回应说:“只要不是狗肉就行了。”说完,便买了串烧。

可是过后当小贩回到他的摩托车旁,一名澳洲动物协会调查人员上前问他在卖什么时,小贩不假思索地回答:“狗肉沙爹。”


调查人员再指着盒子上的一张图片问道:“所以你在这里贴了张狗的图像?”

小贩答道:“是的,是的。”



这名小贩在峇厘岛旅游景点兜售冒充鸡肉的狗肉沙爹(照片:澳洲动物协会)

报道中,一名被称为陆克的男子,在四个月的调查中,目睹了诸多狗只被毒打致死、上吊窒息致死或喂毒致死等虐行。







陆克告诉电视台说:“除了行为残忍外,最令人感到震惊的是,我们发现旅客竟然在毫不知情的情况下吃了狗肉。”

他说:“一群澳洲游客尝了那些狗肉沙爹后回味无穷,回头再买几串。如果他们知道肉串的来源,一定会感到恶心。”

澳洲动物协会调查组组长怀特说,那些狗只因中毒而死,把那些肉制成食物来卖,可能涉及食物安全风险。

她说,这样有毒的肉类,已流入肉类贸易市场中,而旅客也在无形中助长了这种贸易。

怀特指出:“大部分旅客并不知道,受欢迎的美食街摊档外贴着的RW字样表示那里有出售狗肉。”她还说:“除此之外,流动狗肉贩故意锁定沙滩上的旅客,甚至为了做生意而隐瞒沙爹肉串来源。”

峇厘岛上有一些人相信狗肉是健康的饮食选择,狗肉近年来逐渐受欢迎,除了因为价格低廉,也因为有人相信它有壮阳功效。

不过,怀特指出:“吃狗肉只是一小部分前来峇厘岛工作的服务业人员的饮食习惯,并非峇厘岛上的风俗。”

怀特表示,她的组织正努力在不“谴责”峇厘岛民的文化的同时,要转变这种凶残野蛮的行为,带出正面的结果。