Tuesday 20 June 2017

Setapak必吃的「巨無霸咖哩面」

(大馬美食與新聞頻道20日訊)小编在Setapak文良港热水湖这里意外地发现到另外一个很大碗的咖喱面,可以比拟Selayang的巨无霸咖喱面,堪称巨无霸咖喱面2.0,呵呵。就在热水湖工业区里的路边面食档 - 豪大碗。

(大馬美食與新聞頻道20日訊)小编在Setapak文良港热水湖这里意外地发现到另外一个很大碗的咖喱面,可以比拟Selayang的巨无霸咖喱面,堪称巨无霸咖喱面2.0,呵呵。就在热水湖工业区里的路边面食档 - 豪大碗。



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隐藏在Air Panas热水湖工业区里头大路边的面食档,没有熟人告知还真很难发现到它的存在。豪大碗,顾名思义它提供的面食都是很大一碗的,一碗小的粉都已经够多够大,大的如果不大吃的人则需要两个人才吃得完。豪大碗由两姐妹在这里经营,有3-4年之久了,上门光顾多数是附近的上班一族以及当地的街坊街里。由于提供的面食份量大份又好吃,很快赢取顾客们的良好口碑,名声迅速窜红。

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它这里最得意的地方是它每天都会有所谓的“每日精选”,星期一至星期五都会有它每天特别的招牌面食(除了清汤粉和干捞粉是每天都有的),而且它星期六、日是没有营业的。它每天招牌的面食依顺序是Asam Laksa (一),咖喱面与干咖喱鸡(二、三),虾面(四)以及卤板面(五)。

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小编暂时跳过Asam Laksa,先说说它的“巨无霸咖喱面2.0”。为何称“巨无霸咖喱面2.0”呢?豪大碗本来就以面食份量大碗著称,如果order它大的咖喱面/粉,再要求加完全部配料的话,端出来时,真的有Selayang巨无霸咖喱面那种的feel的。它大的是Rm6.00,额外要求加完全部料是RM3.00,total是RM9.00.。额外加的料有咖喱鸡、血蚶、豆博、豆角、马铃薯、炸腐皮以及猪皮,稍微和新可口的有点不同。它的咖喱面好吃,咖喱味道浓郁芳香带点辣,不过少椰浆,吃起来不会容易腻,真的不错。咖喱鸡也煮得很入味,吃起来啖啖香,正!加上爽口的咖喱猪皮,这碗咖喱面吃了真的很满足。

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不过,小编吃过那么多的每天精选中,最令小编喜欢的还是其招牌Asam Laksa。它的Asam Laksa真的很香很好吃,富有鱼味的Asam Laksa味道够酸辣,吃了很是开胃。加上加进了洋葱和薄荷叶,味道更显美味。不过记得记得,一定要要求加鱼肉,才会更可口。






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此外,它星期四的虾面也是挺不错的。用大量虾壳熬的汤带出鲜虾的味道,挺赞的。而且它的虾壳不是向巴刹买的,而是烫熟新鲜虾只,然后用人手剥的,以确保用来熬汤的虾壳是新鲜的。虾面给的虾也挺多,不过不要求加虾是无法满足版主的胃口的,因为太喜欢吃虾了,呵呵。

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最后是星期五很是抢手的卤板面,稍微迟了,很快就会卖完。它的卤板面的卤汤汁不仅黝黑浓郁,而且有蛋香味,真的是很赞。请允许版主用“gao gao"来形容它的卤汤汁,呵呵。加上配料加进了冬菇、肉碎、江鱼仔和自己炸的炸葱,让这碗卤板面加爽口好吃。不可忽略了拿来佐板面的酸柑辣椒,在板面上沾一点吃,更是令人食欲大开,very good~

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*以上对食物的评论纯属个人口味,小编自付用餐费用*

豪大碗

地址:Jalan Perusahaan Ringan, 53300 Setapak, Kuala Lumpur. (这边叫Air Panas热水湖工业区)
营业时间:9.30am - 2.30pm (休息Sat & Sun)

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提示:Asam Laksa记得要加鱼哦,以及咖喱面记得加全部料了,哈哈。。。